บรูซ แบนเนอร์ (เอ็ดเวิร์ด นอร์ตัน) ฮีโร่พันธุ์ดุร้ายหาวิธีที่จะรักษาตัวเองให้กลับเป็นมนุษย์ปกติและไม่ต้องกลายร่างเป็นสัตว์ประหลาดจอมโมโห หลังจากที่เขาหายตัวเงียบไปหลายปีเพื่อควบคุมอารมณ์ การกลับมาพูดคุยและทำความเข้าใจเรื่องราวทั้งหมดกับแฟนสาว เบ็ตตี้ รอสส์ (ลิฟ ไทเลอร์) ทำให้เขาถูกตามล่าจากรัฐบาลกลางและตกเป็นเป้าหมายของ เอมิล บลอนสกี (ทิม รอธ) ลูกน้องของนายพลที่ควบคุมงานวิจัยของฮัคล์ต่อจาก บรูซ อย่างไรก็ตามกับการเป็นเพียงมนุษย์ที่ทำให้เขาพ่ายแพ้ให้กับ บรูซ แบนเนอร์ เขาได้เปลี่ยนตัวเองด้วยสารเคมีให้เป็นอสูรกายที่น่าเกลียดและน่ากลัว